主菜上來時,我們哇的眼睛大張!一大條烤比目魚,還有二串烤鯊魚,滋滋作響,香味撲鼻。坦吉爾是海港,海鮮充裕,最重要的是新鮮。烤得也恰當,鮮嫩多汁。
不要小看這不起眼的門面,菜很棒喔!
餐廳很小,沒幾桌。後面有一個紙板普派站在那。
在往坦吉爾的火車上,同包廂有一個法國廚師,之前在舊金山的名飯店當主廚10多年。於是一路上聊得特別愉快,大家都愛吃。他現在住坦吉爾,當然要他推薦好吃的地方,他提到了「大眾餐廳」(Restaurant
Populaire)。我隨身帶的旅遊書上也極力推薦這家餐廳。
到了坦吉爾,達爾23的彼得也提到「大眾餐廳」。那我當然要去試囉,尤其我最愛吃魚。
回來美國後,無意間看到重播的安東尼波定(Anthony Bourdain)旅遊節目,在坦吉爾他也去了「大眾餐廳」。
幾種餅,都很好吃。
海鮮坦津,裡面有魚、蝦、魷魚和菠菜,很好吃。
一大條烤比目魚,還有二串烤鯊魚,滋滋作響,香味撲鼻。
「大眾餐廳」外表不起眼,這時我已經習慣了很多摩洛哥的有名餐廳和咖啡店都挺簡陋。餐廳很小,沒幾桌。還好我們早到,馬上有位子。
態度親切的老闆馬上端上一籃各式餅與2、3碟開胃冷盤,為我們倒了二杯紫紅色的濃稠果汁。原來是新鮮的混合果汁,主要是草莓,非常好喝。我最愛溫熱的餅,吃了半天才想到,我們還沒點菜啊。
向老闆要菜單。他客氣地說:「沒有菜單,只有一個套餐。」
好吧,即來之,則安之。
他先給我們一人一碗熱騰騰的海鮮湯,裡面有魚、蝦、魷魚,很好吃。我們已經很開心了。
老闆始終笑容可掬,服務周到,這種態度在摩洛哥是很少見的。英文不錯,他笑稱英語客人"大老闆" (big boss)。「大老闆,你喜歡嗎?好吃嗎?」
第二道菜是海鮮坦津,兩人分享一盤。裡面有魚、蝦、魷魚和菠菜,也是非常好吃。
用餐期間,老闆不斷給大家倒混合果汁。這時已經客滿,有人在等。老闆細心地招呼每個人,確定大家都被照顧到。拍拍客人的肩膀,「請坐,久等了」。然後又過來,「大老闆,好吃嗎?啊,海鮮坦津裡的菠菜,吃了讓你跟普派(大力水手)一樣強壯。」他做了個普派彎手臂的卡通動作,很可愛!
餐廳後面有一個紙板普派站在那。後來彼得告訴我,本地人都暱稱那老闆普派。
主菜上來時,我們哇的眼睛大張!一大條烤比目魚,還有二串烤鯊魚,滋滋作響,香味撲鼻。坦吉爾是海港,海鮮充裕,最重要的是新鮮。烤得也恰當,鮮嫩多汁。
吃完比目魚時已經很飽,完全吃不下烤鯊魚串。
當老闆送來甜點時,我們舉雙手投降了。好吧,嚐嚐吧。杏仁與花生粉加上蜂蜜,太甜了。另一個是新鮮草莓與石榴加上松子,非常清新爽口。嚐著嚐著,我們竟然也吃完了。非常滿足!
新鮮草莓與石榴加上松子,非常清新爽口。
杏仁與花生粉加上蜂蜜,太甜了。
價格是一個人200 Dhs (25美元),以當地消費而言,不便宜。而餐廳中一半是觀光客一半是本地人,可見「大眾餐廳」受歡迎的程度。老闆已經營造出一個成功模式,菜好吃,服務親切。來這不只享受到美食,更是一個愉快有趣的經驗。
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